Livre blanc MANGER DEMAIN : accompagner la transition alimentaire
Livre blanc MANGER DEMAIN transition alimentaire
Lire la suiteLes alternatives protéiques, source d’innovation pour la transition alimentaire
Aujourd’hui, s’engager en faveur de la nutrition, c’est s’engager concrètement en faveur de la santé humaine et d’un monde durable. On assiste ainsi à une véritable transition alimentaire. Source de nombreux changements, elle conduit notamment à une diminution de la part de l’animal dans l’alimentation. Dans ce contexte, des alternatives protéiques se développent sur le…
Lire la suiteLa nutraceutique de demain sera-t-elle durable ?
La durabilité est un prérequis sur le marché de l’alimentation au global. La nutraceutique n’y échappe donc pas et doit aussi répondre à ces exigences du marché. Heureusement, les acteurs ne manquent pas d’idée pour rendre la nutraceutique durable. Pourquoi la nutraceutique durable est-elle une nécessité ? L’offre de compléments alimentaires est de plus en plus…
Lire la suiteUn monde sans viande ?
Une alimentation contenant moins de viande est-elle une nécessité écologique et nutritionnelle ? Trouver des alternatives protéiques à un produit pourtant ancré dans notre culture Des alternatives protéiques, pourquoi l’offre devrait-elle se diversifier ? 89% des Français déclarent aimer la viande.79% pensent qu’en manger est bon pour la santé.90% considèrent qu’en manger est compatible avec…
Lire la suitePodcast agroalimentaire : toute l’actu food sur Culture Food
Pendant plus d’un an, Grégory Dubourg, CEO et Fondateur de Nutrikéo, a animé son émission sur NutriRadio, la première radio dédiée à la nutrition et à la nutraceutique. Chaque semaine, toute l’actualité de la food est passée au crible dans le podcast agroalimentaire Culture Food. Dans ses épisodes, Grégory décortique les sujets qui façonnent le…
Lire la suiteAlimentation et climat : quelles solutions pour opérer la transition ?
Alimentation et climat ? Ce n’est pas la première fois que nous prenons la parole sur le sujet. Et pour cause, l’alimentation et le climat sont étroitement liés. D’une part, nos choix alimentaires exercent une influence profonde sur l’environnement : en France par exemple, près d’un quart de nos émissions de gaz à effet de serre…
Lire la suiteQuelle place pour la nutrition en santé ?
Pourquoi intégrer la nutrition en santé dans les projets, missions de services et de conseils ? Aujourd’hui, nous en sommes convaincus : la nutrition à toute sa place pour être intégrée à de nombreuses démarches de prévention santé, être une composante indiscutable de la prise en charge, pour viser plus de confort et moins d’effets secondaires liés à certains…
Lire la suite[Biotiques] Prébiotiques, postbiotiques… quels défis pour l’avenir ?
Prébiotiques, probiotiques, postbiotiques, symbiotiques… les biotiques sont désormais incontournables dans le monde de la nutrition et de la santé. Comment les acteurs de la nutraceutique se sont-ils emparés du sujet et quelles sont les opportunités pour l’avenir ? Qu’est-ce que les biotiques ? Le marché des biotiques est segmenté en trois grandes catégories officielles. Nous…
Lire la suiteInfographie « Résilience système alimentaire et création de valeur »
Notre système alimentaire est actuellement confronté à de nombreux défis. Dans un contexte mondial sous tension, quel rôle peuvent jouer les acteurs de l’alimentaire ?C’est tout l’objet de notre infographie Nutrikéo. Elle met en lumière le rôle important des acteurs tout au long de la chaîne de ce système, pour atteindre la résilience et continuer…
Lire la suiteSystèmes alimentaires et crise : comment être résilient et continuer à créer de la valeur ?
systèmes alimentaires
Lire la suiteMagazine Culture Nutrition – édition nutraceutique
La nutraceutique, c’est fantastique, et nous avons le plaisir de vous offrir ce numéro 2 de Culture Nutrition.
Lire la suiteLaboratoires cosmétiques : pourquoi et comment exploiter le lien entre nutrition et beauté ?
Les frontières entre nutrition et beauté /cosmétique n’ont jamais été aussi minces. La réalité est sous nos yeux : le marché de la nutraceutique suit la même trajectoire que celui de la cosmétique, avec 20 ans de décalage. Leur chaîne de valeur respective sont d’ailleurs très similaires : des actifs essentiellement d’origine naturelle, une distribution dans les…
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