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La transition nutraceutique, ou la convergence de l’innovation vers le complément alimentaire
Vous n’êtes pas sans savoir que, chez Nutrikéo, nous sommes très inspirés par tout ce qui touche à la nutraceutique. Aujourd’hui, nous avons envie de vous parler de la transition nutraceutique. Ou comment la nutra, marché relativement petit mais très dynamique, est une source inépuisable d’idées pour alimenter l’innovation de secteurs bien plus grands que…
Lire la suitePlaisir et nutrition : joindre l’utile à l’agréable ?
Peut-on allier gourmandise, tradition et équilibre nutritionnel ? Manger, place à l’hédonisme avant tout Depuis toujours, l’acte alimentaire est et doit rester un moment de plaisir : plaisir sensoriel, plaisir social à travers le partage d’un moment de convivialité, mais aussi plaisir de retrouver ses valeurs à travers ce qu’on mange (naturalité, terroir, respect de l’environnement…).…
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